[其它] 感官鉴别奶粉的好坏（识别假奶粉） [打印]

试手感： 袋装奶粉，用手指捏住包装袋来回摩擦，好奶粉会发出“吱 吱”声；而劣质奶粉由于掺有葡萄糖等成分，颗粒较粗，故发出“沙沙”的流动声。, f' n" A+ n- E* \+ K

0 r9 \# D& ?% ]1 m　　看颜色： 好奶粉呈天然乳黄色；而劣质奶粉细看有结晶和光泽，或呈漂白色。: T0 P$ y8 f( H. p! Q

6 a0 G) q7 x2 {0 @4 G3 l　　闻气味： 打开包装， 好奶粉有牛奶特有的乳香味；劣质奶粉乳香味淡，甚至没有乳香味。
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: R0 F: {/ ^5 O　　尝味道： 取少许奶粉放进嘴里品尝，好奶粉细腻发黏，易粘住牙齿和舌头，且无糖的甜味；劣质奶粉放入口中很快溶解，不粘牙，甜味浓。
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1 J9 s$ k  |  S6 j( A2 E　　看溶解速度： 把奶粉放入杯中，溶解越快的越不好。用热开水冲时， 好奶粉形成悬漂物上浮，搅拌之初会粘住调羹；劣质奶粉溶解迅速。